Come fare la crema con uova intere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare la crema con uova intere", scopri come si prepara.
Come fare la crema con uova intere
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Ingredienti
- farina
- latte
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione, oltre che per farcire dolci vari, anche per la merenda dei bambini.
Forse per questo motivo la saggezza delle nonne ha sempre suggerito di usare l'uovo intero.
Dal punto di vista nutrizionale l'albume d'uovo e il tuorlo contengono sostanze diverse entrambe preziose.
Il tuorlo d'uovo oltre alle proteine, contenute anche nell'albume, contiene il 30 % di grassi quindi usando i tuorli soltanto si ottiene una crema molto calorica e non adatta a tutti.
Usare l'uovo intero significa preparare una crema light per grandi piccoli e golosi.
Ingredienti per la crema con uova intere: 1/2 litro di latte 2 uova fresche due cucchiai colmi di farina (circa 40 grammi) 3 cucchiai di zucchero ( 60 ' 70 grammi) una scorza di limone edibile cioè non trattato in superficie Come fare la crema con uova intere: per una cottura uniforme scegliere un pentolino in acciaio con doppio fondo oppure antiaderente; per.
