Focaccia dolce sofficissima all’uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia dolce sofficissima all’uva", scopri come si prepara.
Focaccia dolce sofficissima all’uva
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Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina integrale
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- malto
- miele
- orzo
- sale
- semola
- uva
- uva nera
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparate per prima cosa il lievitino: mescolate le 2 farine e prendetene 200 gr, mettendoli in una ciotola molto capiente (dovrete fare qui tutti l'impasto) assieme al malto d'orzo e al lievito che avrete sciolto in 360 ml di acqua tiepida.
Il composto risulter molto liquido ma perfetto cos.
il lievitino molto liquido Lasciatelo lievitare in un luogo tiepido coprendo la ciotola con pellicola per almeno un'ora ' sulla superficie dovranno formarsi tante bollicine.
il lievitino pronto Trascorso questo tempo riprendete il lievito e aggiungeteci le farine rimanenti, l'essenza di vaniglia, lo zucchero, il sale e 100 ml di acqua tiepida.
Mescolate bene e non spaventatevi se l'impasto risulter molto morbido e appiccicoso.
l'impasto va a fare la seconda lievitazione Rimettete a lievitare coperto con pellicola in un luogo tiepido per almeno 2 oro o fino a quando il composto non avr raddoppiato di volume.
impasto.
