Spaghetti alla Bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Bottarga", scopri come si prepara.
Spaghetti alla Bottarga
https://ilsalvadanaiodisupermamma.it/
Ingredienti
- aglio
- bottarga
- muggine
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
mettete la pentola con l'acqua su un fornello e una padella antiaderente nell'altro.
Nella padella versare abbondante olio che copra il fondo, aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciato e far sfrigolare.
Tagliare i pomodorini in due, aggiungerli all'aglio e olio e lasciare che si appassiscano fino a colorarsi sulla buccia (non devono bruciare).
Salare e spegnere il fornello.
Salare l'acqua che bolle e buttare gli spaghetti che vanno scolati al dente e saltati in padella per farli insaporire.
Ad ultimo si sparge la bottarga direttamente nella padella e un altro cucchiaio direttamente nel piatto, perché: melius abundare, quam deficere!!! Buon appetito! Condividi: Tweet Mi piace: Mi piace Caricamento.
Tags: aglio olio e pomodorini, bottarga, Cabras, spaghetti Post.
