SBRICIOLATA DI MILLEFOGLIE CON NUTELLA & CREMA CHANTILLY
Ricetta, ingredienti e consigli per "SBRICIOLATA DI MILLEFOGLIE CON NUTELLA & CREMA CHANTILLY", scopri come si prepara.
SBRICIOLATA DI MILLEFOGLIE CON NUTELLA & CREMA CHANTILLY
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- limoni
- millefoglie
- nutella
- panna da cucina
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa prepariamo la crema pasticcera.
Versate il latte in un pentolino, aggiungete i tuorli d’uovo, lo zucchero e la farina.
Frullate gli ingredienti con il frullatore ad immersione, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la scorsa di limone e fate cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino ad ottenere la giusta consistenza (la crema sarà pronta quando non si attaccherà più al cucchiaio di legno).
Togliete la scorsa di limone e fate raffreddare in frigorifero per 40 minuti circa, coperta con la pellicola trasparente (fate in modo che la pellicola tocchi la superficie della crema in modo che non si formino grumi durante il raffreddamento).
Nel frattempo preparate la base del dolce tagliando una delle basi di pasta sfoglia in pezzi abbastanza grandi e disponendoli su un piatto da portata uno vicino all'altro.
Spalmate la Nutella sulla base di pasta sfoglia.
Montate la panna e incorporatela.
