Riso Goio 1929 DOP con barbabietola, porri e Maccagno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Goio 1929 DOP con barbabietola, porri e Maccagno", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Riso Goio 1929 DOP con barbabietola, porri e Maccagno
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- brodo vegetale
- burro
- olio d'oliva
- parmigiano
- pepe
- porri
- riso
- sale
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa pulire ed affettare finemente i porri, scaldare in un tegame l'olio e farli stufare per il tempo indicato. Tenerne da parte 1/3 che serviranno a guarnire i piatti. Aggiungere il riso ai porri e farlo insaporire mescolando sino a che diventa trasparente: salare, pepare ed iniziare la cottura versando, poco a poco, il brodo vegetale caldo, avendo cura di aggiungerlo solo quando il quantitativo precedente stato completamente assorbito. Nel frattempo sbucciare la barbabietola, affettarla e frullarla con due/tre cucchiai di brodo. Quando il riso quasi cotto...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.44/5 (3165 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Riso Goio 1929 DOP con barbabietola, porri e Maccagno