Cioccolato di Modica al sale di Trapani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cioccolato di Modica al sale di Trapani", scopri come si prepara.
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Cioccolato di Modica al sale di Trapani
https://www.lericettedellacontea.it/Ingredienti
- burro
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : dividere lo zucchero i tre parti fare sciogliere il burro a fiamma bassissima mettere la pasta amara mescolando di continuo quando si scioglie mettere la prima parte di zucchero mescolare e farlo sciogliere mettere la seconda parte di zucchero quando anche questo si scioglie e amalgama alla pasta mettere il sale e quando si è sciolto mettere l'ultima parte di zucchero mescolare e amalgamare bene per altri 2 minuti versare il cioccolato in formine batterlo più volte per livellarlo e farlo diventare liscio e lucido lasciare raffreddare e...
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