Le ciambelle di mosto marchigiane: profumo di casa...

Ingredienti

• farina
• lievito
• lievito di birra
• miele
• mosto
• olio di semi
• sale fino
• semi di anice
• uva
• zucchero semolato

Ricetta

prepararle in casa e dopo alcune prove vi regalo la mia ricetta definitiva: per chi, come me, le conosce e le ha sempre amate, ma anche per chi curioso di scoprire un sapore nuovo.

Un piccolo omaggio alle mie Marche, sconquassate e traballanti, che mai come in questo momento hanno bisogno di credere in se stesse e di rialzarsi, riscoprendo la vera Bellezza -che non crolla! , perch non solo nelle case e negli edifici, ma nella gente, nelle tradizioni, nelle parole, nei cuori.

LE CIAMBELLE DI MOSTO MARCHIGIANE (Ricetta tratta e modificata da Ricette tradizionali matelicesi di Antonio Trecciola ) Ingredienti per 6 ciambelle grandi Per il lievitino: 100 g di acqua tiepida 100 g di farina 0 12 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 1) Sciogliete il lievito e il miele nell'acqua tiepida.

Aggiungete la farina e mescolate giusto il tempo di formare una 'crema'.

Coprite e.

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