Pasta fresca all’uovo senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca all’uovo senza glutine", scopri come si prepara.
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Pasta fresca all’uovo senza glutine
https://blog.cookaround.com/gaianna/Ingredienti
- farina
- pasta fresca
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Per l' impasto ho usato il Bimby, ma potete usare una qualsiasi planetaria o anche impastare secondo il metodo tradizionale, vale a dire farina a fontana e al centro gli ingredienti liquidi e poi olio si gomito per amalgamare tutti gli ingredienti e ottenere il panetto per la pasta fresca senza glutine. Io col Bimby ho inserito nel boccale tutti gli ingredienti e ho fatto lavorare con la funzione spiga per circa 3 minuti. Fate però attenzione a non versare subito tutta l' acqua prevista nella ricetta in quanto potrebbe servirne un pó di meno, la quantità di...
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