Zuppa di legumi misti con crostini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi misti con crostini", scopri come si prepara.
Zuppa di legumi misti con crostini
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- crostini
- dadi
- fagioli
- fagioli borlotti
- fagioli neri
- fagioli rossi
- fave
- lenticchie
- pane tostato
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione Prepatare un soffritto di cipolla, aggiungere i legumi lavati e fare tostare qualche minuto.
Aggiungere un litro e mezzo di acqua, un dado una costa di sedano 2 spicchi di aglio e, a piacere una patata tagliata a cubetti.
lasciare cuocere per 50 minuti a fuoco lento.
A cottura ultimata regolare si sale e pepe.
Tostare sei fette di pane di grano duro, strufirare con uno spicchio di aglio e servire con la zuppa di legumi misti con una spolverata di paprica dolce.
Se preferite potete utilizzare un preparato di legumi misti già pronto, che trovate al supermercato nello scaffale dei legumi.
Potete utilizzare i legumi a vostro piacere.
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