VITELLO TONNATO CUCINATO CON LE PENTOLE AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "VITELLO TONNATO CUCINATO CON LE PENTOLE AMC", scopri come si prepara.
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VITELLO TONNATO CUCINATO CON LE PENTOLE AMC
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- acciughe
- alloro
- arrosto di vitello
- brodo
- capperi
- cipolla bianca
- limoni
- maionese
- noce di vitello
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe bianco
- rape
- riso
- sale
- sale marino
- sedano
- tonno al naturale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...PREPARAZIONE Sbucciare le cipolle e le carote, tagliare le prime a rondelle e le seconde a fette. Fare una dadolata di sedano rapa sbucciato. In una unità 0 20 cm 3 lt. disporre le verdure insieme di noce di vitello, le foglie d'alloro, il pepe e 500 ml di brodo. Chiudere l'unità con secuquick softline e riscaldarla a fuoco massimo fino alla prima finestra 'turbo'. Ridurre il fuoco al minimo e proseguire la cottura veloce per 30 minuti circa. Tenere sotto controllo tutto il processo di cottura con audiotherm. Se si vuole risparmiare ancora più energia e si ha tempo, spegnere...
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