SPALLA DI VITELLO ARROSTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPALLA DI VITELLO ARROSTO", scopri come si prepara.
SPALLA DI VITELLO ARROSTO
https://blog.cookaround.com/miraccontoincucina/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- girello di vitello
- olio
- pepe
- sale
- sedano
- vino
Ricetta
PREPARA: Salate e pepate il rotolo di vitello, tagliare a pezzetti grossolani la cipolla, la carota e il sedano.
Aggiungere l'olio e mettere in forno già caldo a 180°/200°.
Dopo dieci minuti aggiungere il vino.
Farlo cuocere lentamente aggiungendo man mano che si asciuga il sughetto, un cucchiaio di brodo, alternando una spruzzata di vino.
Portare a cottura.
Il tempo dipende dalla grandezza della carne.
Una volta pronto, far raffreddare e tagliare il roast beef a fettine.
Frullare le verdure e servire con il sughetto.
Una vera delizia!! Print PDF SECONDO DI CARNE Informazioni su l'appetito vien mangiando sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva.
Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria! Leggi tutti gli articoli di l'appetito vien mangiando .
