SUGO AL LEPRE CON AMC E NON
Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO AL LEPRE CON AMC E NON", scopri come si prepara.
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SUGO AL LEPRE CON AMC E NON
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- aceto
- alloro
- bacche di ginepro
- carote
- cipolla
- garofano
- lepre
- noce moscata
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- vino bianco
- vino rosso
Ricetta
...procedimento qui: MA VEDIAMO COSA OCCORRE: 1 lepre una cipolla una piccola carota mezza costa di sedano noce moscata 1/4 di bicchiere di vino bianco secco peperoncino sale 2 chiodi di garofano pomodori pelati o passata di pomodoro 1 goccio di olio. PER MARINARE: lepre 3 bicchieri di vino rosso bacche di ginepro un bicchiere di aceto bianco rosmarino salvia sedano alloro cipolla tagliata a fette carota sale, pepe COME SI PREPARA: Lasciare marinare il cinghiale una notte, lavarlo, asciugarlo bene poi tritare più della metà di lepre e il rimanente...
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