SCIALATIELLI AL LIMONE AL SUGO FILANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCIALATIELLI AL LIMONE AL SUGO FILANTE", scopri come si prepara.
SCIALATIELLI AL LIMONE AL SUGO FILANTE
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Ingredienti
- burro
- formaggio pecorino
- limoni
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
Ricetta
PREPARAZIONE: In una terrina mettere i tuorli con la panna, aggiungere sale e pepe e il succo di limone, amalgamare il tutto.
Mettere a bollire i scialatielli al limone in acqua bollente e salata e scolarli al dente.
In una padella sciogliere il burro lentamente e senza farlo bollire, versarvi la pasta ben scolata e insaporirla, poi aggiungere il pecorino e il parmigiano grattugiato mescolando rapidamente facendo sciogliere i formaggi, che napperanno la pasta con crema filante.
Infine aggiungere il composto di uovo e seguitare ad amalgamare il tutto molto velocemente.
Servire subito!! Una vera golosità !!!! Print PDF PRIMO Informazioni su l'appetito vien mangiando sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva.
Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria! Leggi tutti gli articoli di.
