Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI ALLA SOGLIOLA IN SALSA VERDE", scopri come si prepara.
preparazione, devo finire alcune cose, come al solito prende il panico del basterà' Arrivano i bambini e io ancora cucino, speriamo che vada tutto bene!! Vi lascio questa ricetta veloce e gustosa e mi scuso se questo weekend non passo da voi!! Perdonatemi ma il tempo è tiranno, un bacione grande a lunedì.
Anche questa ricetta è presa dalla raccolta dei miei libri di cucina.
INGREDIENTI: 8 filetti di sogliola farina qb 150 gr di burro sale 3 spicchi di aglio un ciuffo di prezzemolo 250 gr di panna da cucina PREPARAZIONE Lavare e asciugare i filetti di sogliola, (io ho usato quelli surgelati), infarinarli .
In una larga padella mettere a sciogliere 100 gr di burro e adagiarci i filetti infarinati, facendoli dorare da entrambi i lati.
Salarli e toglierli dal tegame.
Al loro posto mettere i 3 spicchi l'aglio schiacciati, il prezzemolo tritato e 50 gr di burro lavorato con un cucchiaio di farina;.