Filetti di pesce al gratin

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di pesce al gratin", scopri come si prepara.

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Filetti di pesce al gratin

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Filetti di pesce al gratin
Ingredienti
  • filetti di pesce
  • limoni
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • pinoli
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uvetta
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Ho messo a bagno i filetti di pesce con del succo di limone per una mezzoretta. Nel frattempo ho preparato la panure mescolando in una ciotolina pangrattato (mediamente 1 cucchiaio abbondante per ogni filetto), un goccino di olio d'oliva, prezzemolo tritato, buccia di limone, un pizzico di zucchero, sale aromatico q.b. oppure sale e pepe, una manciata di pinoli, una manciata di uvetta messa precendentemente in ammollo in acqua. Ungere una teglia da forno con olio d'oliva, e versare 1 dito di vino...

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