Polpette di carne e quinoa al varoma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne e quinoa al varoma", scopri come si prepara.
Polpette di carne e quinoa al varoma
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Ingredienti
- aromi
- basilico
- carote
- cipolla
- coriandolo
- limoni
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- pomodori
- quinoa
- ricotta
- sale
- salvia
- sedano
- zenzero
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa sciaquare con un colino la quinoa per eliminare la sostanza che la rende amara, e bollirla in acqua fredda per 10 minuti circa da dopo il bollore.
La quinoa deve cuocere in circa il doppio del suo peso, quindi in questo caso in circa 100 grammi di acqua.
Mettere da parte.
2.
Mettere in ammollo nel latte una fetta di pane casareccio priva della crosta.
3.
Dopo di che occorre impastare tutti gli ingredienti sopra elencati: carne macinata, ricotta, quinoa, aromi, pane ammollato, parmigiano grattugiato, sale, e pangrattato quanto ne serve per avere un impasto sodo.
4.
Rivestire il varoma con carta forno, formare le polpettine e adagiarle su di esso e mettere da parte.
Impasto polpette di carne e quinoa al varoma Polpette di carne e quinoa al varoma 5.
Prima di cuocere le polpette nel bimby, bisogna preparare il sughetto alle carote che accompagnerà le polpette e le insaporirà .
Mettere quindi.
