Polpette di carne e quinoa al varoma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne e quinoa al varoma", scopri come si prepara.
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Polpette di carne e quinoa al varoma
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- aromi
- basilico
- carote
- cipolla
- coriandolo
- limoni
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- pomodori
- quinoa
- ricotta
- sale
- salvia
- sedano
- zenzero
Ricetta
...Procedimento 1. Per prima cosa sciaquare con un colino la quinoa per eliminare la sostanza che la rende amara, e bollirla in acqua fredda per 10 minuti circa da dopo il bollore. La quinoa deve cuocere in circa il doppio del suo peso, quindi in questo caso in circa 100 grammi di acqua. Mettere da parte. 2. Mettere in ammollo nel latte una fetta di pane casareccio priva della crosta. 3. Dopo di che occorre impastare tutti gli ingredienti sopra elencati: carne macinata, ricotta, quinoa, aromi, pane ammollato, parmigiano grattugiato, sale, e pangrattato quanto ne serve per avere un...
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Polpette di carne e quinoa al varoma