Piadina light, senza latte e senza strutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina light, senza latte e senza strutto", scopri come si prepara.
Piadina light, senza latte e senza strutto
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- farina di riso
- farina di semola
- grano
- lievito
- malto
- olio
- orzo
- riso
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento 1.
In una terrina versate le farine, il lievito, il sale e mescolate.
Aggiungete l'olio, il malto o zucchero e mano a mano l'acqua tipedia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciatelo riposare in una ciotola coperto da pellicola per un paio d'ore.
Se usate il bicarbonato o lievito istantaneo non occorre aspettare il tempo di leivitazione.
2.
Una volta riposato l'impasto delle piadine light, potete pesarlo e dividerlo in due parti uguali.
Mettete sul fuoco una padella a fiamma media e intanto infarinate il piano di lavoro, e con un matterello stendete l'impasto.
3.
Fate cuocere la piadina sulla padella bella calda (io uso il testo) e dopo circa 3 minuti rigiratela e fate cuocere dall'altro lato.
A questo punto farcite la vostra piadina light con ciò che preferite e buon.
