Pane alla farina di grano duro, soia e orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane alla farina di grano duro, soia e orzo", scopri come si prepara.
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Pane alla farina di grano duro, soia e orzo
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- farina
- farina di grano duro
- farina di semola
- grano
- lievito
- lievito di birra
- malto
- olio
- orzo
- pane
- sale
- soia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Nel boccale del bimby versate l'acqua, il malto e il lievito e lievito madre, e mescolate 1 minuto a 37 gradi velocità 1.5 Versate le farine, il sale e l'olio ed impastate 3 minuti a modalità spiga. Prelevate l'impasto dal boccale, date un impastata veloce con le mani e mettete a lievitare in una ciotola coperta da pellicola in un posto caldo fino al raddoppio dell'impasto (io nel forno spento con la luce accesa per circa 4 ore). Trascorso il tempo della prima lievitazione, formate le pagnottine e mettetele a lievitare su una teglia rivestita da carta forno...
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