Budino vegan alle fragole con latte di mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino vegan alle fragole con latte di mandorla", scopri come si prepara.
Budino vegan alle fragole con latte di mandorla
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Ingredienti
- arance
- fragole
- latte di mandorla
- limoni
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Mescolate il kuzu, ridotto in polvere, con una parte del latte di mandorla a freddo, aggiungete poi il resto del latte di mandorla.
Potete farlo a mano o con il bimby.
Aggiungete quindi qualche goccia di limone, le fragole tagliate a pezzi, lo zucchero di canna, la buccia di arancia, e la vaniglia e frullate 10 secondi velocità 7.
In caso sia necessario, ripetete l'operazione.
Mescolate per circa 5 minuti a 90 gradi velocità 3, o comunque fino a quando il composto non risulterà denso e compatto.
Senza bimby è semplicissimo, basta usare un frullatore per frullare le fragole e per addensare occorre mettere sul fuoco e mescolare di continuo per qualche minuto, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
A questo punto bagnate delle coppette con acqua (io ho usato quelle in plastica per i gelati), versate il composto, e decorate con qualche fragola.
Una volta che i budini alle fragole si saranno raffreddati, poneteli in frigorifero per.
