Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con la zucca- facile e veloce", scopri come si prepara.
Preparazione Scaldare il forno a 180 e imburrare ed infarinare lo stampo da dolce, o tortiera da 28 cm o due tortiere da 20 cm (io ho preferito dividere l'impasto e formare due torte piccole, perch inizialmente la mia idea era di fare una torta a 4 strati farcita).
In una ciotola capiente mescoliamo le uova, l'estratto di vaniglia e lo zucchero (non serve montare il composto).
Versare a filo l'olio, unire l'amido di mais e met della farina prevista in ricetta.
Al resto della farina unire il lievito per dolci e tenere da parte.
A questo punto unire al composto di uva la polpa di zucca, mescolare e aggiungere il resto della farina.
Una volta amalgamato bene il composto, versarlo nella tortiera scelta e infornare.
Se utilizzate lo stampo da 28 cm dovr cuocere circa 40 minuti, per i due stampi da 20, la cottura sar di circa 30 minuti.
Ovviamente fa fede la prova stecchino.
Dato che alla fine ho cambiato idea e la torta l'abbiamo mangiata senza.