Polenta con funghi ripassata in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con funghi ripassata in forno", scopri come si prepara.
Polenta con funghi ripassata in forno
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Ingredienti
- aglio
- farina di mais
- funghi misti
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- sale grosso
- salsicce
Ricetta
preparato la polenta con funghi ripassata al forno e la mia famiglia ne è stata entusiasta! La piccola Valentina ne ha mangiati 2 piatti!! Ingredienti per 4 persone: 500 g farina di mais 2 litri di acqua 1 cucchiaio di sale grosso 2 salsicce 1 kg funghi misti (io ho usato 600 g champignon, 200 g pleurotus, 200 g porcini) 200 ml panna da cucina 100 ml latte 1 spicchio di aglio 60 g parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e portatela a bollore.
Aggiungete il sale, mescolate, poi aggiungete la farina di mais a pioggia, mescolando con un cucchiaio di legno, e iniziate così la cottura della polenta.
Continuate la cottura per 50 minuti, a fuoco medio, mescolando sempre.
A fine cottura alzate la fiamma e cuocete per altri 2-3 minuti, sempre mescolando, fono a quando vedrete la polenta staccarsi dai bordi della pentola.
A questo punto rovesciatela sul tagliere e.
