Bucce di fichi dindia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucce di fichi dindia", scopri come si prepara.
Bucce di fichi dindia
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Ingredienti
- aceto
- cipolla
- fichi
- olio
- peperoncino
- zucchero
Ricetta
tagliare prima le due estremità poi praticare un taglio per la lunghezza della buccia e sollevarla, fare girare su se stesso il frutto e mettere da parte tutte le bucce senza le estremità che andranno buttate.
Nel frattempo portare a bollore l’acqua in una pentola capiente, tuffarci le bucce e far cuocere per 5 minuti dalla ripresa del bollore, scolare le bucce di fichi d’india e sciacquare sotto l’acqua corrente, lasciare asciugare e tagliare a fette di circa 2 cm.
Affettare la cipolla e soffriggere con l’olio d’oliva, quando sarà ben appassita prendere la cipolla con un mestolo forato e tenere da parte, nello stesso olio rosolare le bucce affettate, aggiungere un pizzico di peperoncino, la cipolla, l’aceto e lo zucchero, mescolare per far insaporire il tutto e dopo un paio di minuti spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente prima di servire le bucce di fichi dindia in arodolce.
Se ti.
