Tozzetti di Buccellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tozzetti di Buccellati", scopri come si prepara.
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Tozzetti di Buccellati
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- ammoniaca
- cannella
- confetti
- farina 00
- fichi
- fichi secchi
- mandorle
- margarina
- marmellata di albicocche
- noci
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...preparato l'impasto. Ho messo su un piano da lavoro la farina a fontana,al centro ho messo la margarina a pezzetti, ho aggiunto l'uovo lo zucchero e infine l'ammoniaca sciolta in un goccio di latte. Ho lavorato l'impasto fino a formare una palla compatta ed ho messo a riposare. Ho sbollentato i fichi per 10 minuti, li ho poi scolati e tritati assieme alle noci. Li ho trasferiti in una ciotola ed ho aggiunto le mandorle, la marmellata e la cannella. Sia l'impasto che il ripieno hanno bisogno di riposare un giorno. L'indomani ho steso l'impasto formando un...
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