PANINI ALLA ZUCCA....BLOGGER IN CUCINA!!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI ALLA ZUCCA....BLOGGER IN CUCINA!!!", scopri come si prepara.
PANINI ALLA ZUCCA....BLOGGER IN CUCINA!!!
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- malto
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- zucca
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa cuocete la zucca: togliete la buccia, tagliate in cubotti e chiudetela in carta stagnola, mettetela in forno a 200C per 35-40 minuti, dovr diventare morbida morbida.
Schiacciate la zucca in un piatto e tenete da parte.
In una ciotola o in un robot impastate il vostro pane mettendo tutti gli ingredienti, prima le farine con il lievito, aggiungete l'acqua tiepida e la zucca schiacciata, poi l'olio, il sale e infine il rosmarino sminuzzato.
Formate una palla e lasciatela lievitare coprendo con pellicola per circa 3-4 ore in un luogo caldo o vicino al radiatore.
Quando avr raggiunto il doppio del volume, sgonfiate su una spianatoia l'impasto, sporzionandolo in panini di circa 50g ciascuno.
Lasciateli riposare 10 minuti coprendoli con carta forno.
Incidete con coltello affilato praticando una croce e spennellate di olio, cospargete di semi di sesamo neri o semi di zucca o di papavero, insomma a voi la fantasia di.
