Alberello di panini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alberello di panini", scopri come si prepara.
Alberello di panini
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- ciliegine candite
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete al centro della fontana il lievito sbriciolato, il burro, lo zucchero e 1 dl di acqua a temperatura ambiente.
Impastate energicamente e trasferite su un piano infarinato lavorando l'impasto 10 minuti e sbattendolo sul piano di lavoro.
Formate un panetto e riponetelo in una ciotola coperta da un canovaccio umido.
Fatelo lievitare in un posto caldo per almeno 45 minuti.
Foderate una teglia con carta forno, prendete l'impasto e sgonfiatelo con le mani.
Tagliatelo a pezzetti e formate tante palline che andrete a posare sulla teglia formando un alberello.
Coprite con il canovaccio umido e fare riposare per altri 50 minuti.
Sbattete l'uovo con il latte e spennellate l'alberello sulla superficie.
Accendete il forno a 200 e infornate per 15 minuti fino a doratura.
Fate raffreddare e staccate dalla teglia quando freddo.
Decorate a.
