Pappardelle fatte in casa al ragù bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle fatte in casa al ragù bianco", scopri come si prepara.
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Pappardelle fatte in casa al ragù bianco
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- farina
- pappardelle
- pasta tipo tagliatelle
Ricetta
...preparate la pasta. Formate una fontana con la farina sulla spianatoia e rompete al centro le uova. Impastate fino a quando il composto non risulter liscio e omogeneo. Quindi, con l'aiuto di un matterello (oppure se non volete fare fatica, usate la macchinetta apposta) stendete la pasta il pi sottile possibile. Quindi, dopo averla ben infarinata, avvolgetela su se stessa e con l'aiuto di un coltello tagliatela a strisce non troppo sottili (le pappardelle sono golosamente pi larghe delle tagliatelle). Stendetele su un vassoio coperto con un canovaccio e, una volta che il...
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