PAPPARDELLE CON SCALOPPINE IN SALSA

Ricetta, ingredienti e consigli per "PAPPARDELLE CON SCALOPPINE IN SALSA", scopri come si prepara.

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PAPPARDELLE CON SCALOPPINE IN SALSA

L'appetito vien mangiando
PAPPARDELLE CON SCALOPPINE IN SALSA
Ingredienti
  • brodo di dado
  • burro
  • farina
  • limoni
  • olio
  • panna acida
  • pappardelle
  • pepe bianco
  • sale
  • scaloppine di vitello
Ricetta

...PREPARAZIONE: Avete voglia di un piatto unico, originale per uscire dallo stesso menù' eccovi accontentati! Salate e pepate le scaloppine ed infarinatele. In una larga padella fate fondere 40 g di burro, ponete le fettine di carne e fatele rosolare 3-4 minuti per parte. Toglietele dalla padella e tenete al caldo. Unite 20 g di farina al fondo di cottura e, rigirandolo continuamente, diluitelo con il brodo bollente e la panna acida. Cuocete a fiamma bassissima la salsa per alcuni minuti, rimescolando sempre, ed insaporitela con il succo di limone, il sale e il pepe. Nel frattempo portate ad...

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