Yogurt fatto in casa senza yogurtiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Yogurt fatto in casa senza yogurtiera", scopri come si prepara.
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera
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Ingredienti
- confettura
- dolcificante
- frutta fresca
- latte
- miele
- zucchero
Ricetta
Preparazione Vi consiglio di preparare lo yogurt la sera, poichè ci vogliono solo pochi minuti, ma dovrà riposare almeno 8 ore.
Mettete il latte in un pentolino e portate ad ebollizione.
Quando il bollore comincerà ad alzarsi, spegnete il fuoco, coprite con un piattino e lasciate intiepidire, deve raggiungere una temperatura di circa 40°.
Non è necessario avere un termometro, la temperatura è giusta se riuscite ad immergere il dito e a tenerlo immerso (nel dubbio è meglio un po' più tiepido).
Prendete un contenitore dotato di coperchio, metteteci dentro due cucchiai di yogurt e versateci sopra il latte, filtrandolo con un colino per eliminare il velo di panna che si forma.
Versatelo poco alla volta e giratelo, in modo da miscelarlo bene con lo yogurt.
Accendete il forno per circa uno o due minuti, in modo tale da farlo diventare tiepido ma non caldo.
Chiudete il contenitore e avvolgetelo in una copertina di pile, poi mettetelo a.
