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Gallette al latte caldo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallette al latte caldo", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Gallette al latte caldo

https://www.myshabbychickitchen.it/

Ingredienti

  • ammoniaca
  • biscotti
  • farina
  • latte
  • limoni
  • olio
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento : 1.

In una ciotola, mischiate la farina con lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.

2.

Unite le uova e l'olio e cominciate a mescolare con un cucchiaio di legno.

3.

Mettete a scaldare il latte in un pentolino e toglietelo dal fuoco quando tiepido.

4.

Versate l'ammoniaca per dolci in una parte di latte e mescolate.

Il latte si trasformerà in una schiuma gonfia.

5.

Versate la schiuma nell'impasto e mescolate.

6.

Versate il restante latte tiepido e trasferite l'impasto sulla spianatoia infarinata.

7.

Impastate fino a formare un panetto morbido.

8.

Stendete l'impasto con il mattarello, infarinandolo in superficie se necessario, per evitare che si attacchi.

9.

Prendete dei taglia biscotti della forma che preferite e appoggiate le gallette su delle teglie rivestite con carta da forno.

10.

Spennellate la superficie dei biscotti con del latte e passate solo la parte superficiale dei biscotti nello zucchero semolato.

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Gallette al latte caldo