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Ravioloni con zucca e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioloni con zucca e patate", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Ravioloni con zucca e patate

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/

Ingredienti

  • aglio
  • burro
  • cipolla
  • farina 00
  • farina di semola
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • peperoni
  • sale
  • timo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino bianco
  • zucca

Ricetta

preparazioni sia dolci che salate, inoltre ha un colore bellissimo.

Un primo piatto  che può essere rifatto da chiunque, nessuno escluso! Soprattutto è accessibile a tutti: è economico, è buonissimo ed è leggero'.

una vera delizia per il palato! Ingredienti: Per la pasta: 150 gr di farina 00 50 gr di farina di semola rimacinata 2 uova intere  e un tuorlo 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Per la farcia: 500 gr di polpa di zucca 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 2 patate a pasta gialla 100  gr di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo timo fresco burro olio extravergine d'oliva sale e pepe q.

b Tagliate la polpa di zucca a tocchetti e dividetela a metà.

Una parte la userete per il ripieno, l'altra per il condimento.

Mettete la metà della zucca che userete per la farcia, in una teglia, insieme alla cipolla tritata,.

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Ravioloni con zucca e patate