RISOTTO ALLE CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLE CAROTE", scopri come si prepara.
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RISOTTO ALLE CAROTE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- carote
- formaggio philadelphia
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,tagliate a dadini 2/3 della carote,mentre quelle restanti tagliatele a pezzi più grandi; fate bollire in abbondante acqua le carote a pezzi grandi,mentre quelle a dadini,cuocetele in padella con 2 cucchiai d'olio,uno dei due scalogni sbucciati e fatti a rondelle,un pizzico di sale ed una macinata di pepe,coprite con il coperchio (se fosse necessario,unite qualche cucchiaio d'acqua durante la cottura) e portate avanti la cottura finchè le carote saranno cotte ma ancora croccanti. Nel frattempo,in un'altra padella più...
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