Crema di Mascarpone al Caramello e Tombe di Halloween!!!

Crema di Mascarpone al Caramello e Tombe di Halloween!!!

Ingredienti

• biscotti
• cacao
• crema al cioccolato
• mascarpone
• ricotta
• uova
• zucchero

Ricetta

...preparare in sicurezza tutti i composti che contengono le uova a crudo, come la crema di mascarpone appunto, evitando cos il rischio salmonella . Per prima cosa mettere un pentolino con 100 g di zucchero sul fuoco pi piccolo che avete, abbassare la fiamma al massimo e lasciare fino a che lo zucchero non si scioglie formando un caramello liquido e ambrato. Non mescolare con cucchiai o spatole al massimo agitare leggermente il pentolino ogni tanto. Nel frattempo montare con la frusta il mascarpone con la ricotta fino ad ottenere una crema omogenea. Quando il caramello ...

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