Grissini con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
Grissini con esubero di pasta madre
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Ingredienti
- grissini
- papavero
- sale grosso
- semi di lino
Ricetta
impastato il tutto a mano per 5 minuti.
Quando il mio panetto ha raggiunto una consistenza liscia ed omogenea l'ho steso sul piano da cucina in una sfoglia alta circa 1 cm, ne ho ricavato delle striscioline larghe anch'esse 1 cm, le ho accoppiate a 2 a 2 e attorcigliate fra loro.
Ho acceso il forno a 180° e ho lasciato i miei grissini lievitare per il tempo che il forno ci ha impiegato per arrivare a temperatura.
Ho cosparso alcuni grissini con semi di lino e papavero e altri con del sale grosso e ho infornato.
Ho cotto per circa 20 minuti ma mi sono regolata sul colore: li ho tolti appena ho visto che cominciavano a dorarsi.
Un SQUISITEZZA!! Ps: potete conservarli in un sacchetto ben sigillato o in un contenitore ermetico per 4/5.
