Crostata al olio e miele, con farina di ceci, confettura di fragole e senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al olio e miele, con farina di ceci, confettura di fragole e senza uova", scopri come si prepara.
Crostata al olio e miele, con farina di ceci, confettura di fragole e senza uova
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Ingredienti
- amido di mais
- banane
- cannella
- confettura
- farina 00
- farina di ceci
- fragole
- lievito per dolci
- miele
- olio
- sale
- vanillina
- zenzero
Ricetta
Preparazione : Schiacciare la banana con una forchetta per ridurla in purea.
Mettere in una terrina le farine setacciate insieme al amido e il lievito e unire e mescolare anche la vanillina , lo zenzero e la cannella.
Unire anche la purea di banana, il sale, il miele, l'olio e mescolare per amalgamare fino ad ottenere un composto liscio.
Tagliare un foglio di carta da cucina della dimensione di una teglia da crostata, bagnarla, strizzarla e stendere sopra l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile di qualche millimetro.
Adagiare sulla teglia, tagliare la pasta in eccesso con una rotella, bucherellare il fondo e rovesciare dentro la confettura di fragole.
Fare delle strisce con l'impasto di avanzo o decorare a piacere.
Preriscaldare il forno a 180 (ventilato)* e cuocere per circa 20 minuti o fino a che avr una bella doratura.
Sfornare, lasciare ancora per circa 5 minuti nella teglia e trasferire con la carta delicatamente su una.
