Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnaccio con ricotta – ricetta autunnale", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Setacciate la farina di castagne in una ciotola. Mescolate la farina di castagne con un pizzico di sale e con l'acqua. Mescolate energicamente per evitare che si formino grumi. Aggiungente un cucchiaino di zucchero e lasciate riposare il composto per almeno 15 minuti. Nel frattempo lavorate la ricotta con il latte e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Versate il composto di castagne in una tortiera unta con olio extra vergine di oliva. La tortiera non deve superare i 24 centimetri di diametro. Versate delicatamente la crema di...
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