Muffin Cioccolato e Arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin Cioccolato e Arancia", scopri come si prepara.
Muffin Cioccolato e Arancia
https://chefcuokka.com/
Ingredienti
- arance
- cacao amaro
- cioccolato
- farina 00
- lievito per dolci
- panna fresca
- uova
- zucchero
Ricetta
ecco qui i… MUFFIN CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA LA NOSTRA SPESA: 130 gr Farina 00 125 gr Zucchero 2 Uova 7 gr Lievito per Dolci 30 gr Cacao Amaro 100 ml Panna fresca 2 Arance medie(succo e scorza) 50 gr Cioccolato Extra Fondente 72% PREPARIAMO: ' Accendere il forno a 180°C.
' Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
' Grattugiare la scorza delle arance, lasciarla da parte e spremerle per prelevarne il succo.
' Con la planetaria montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
' Setacciare farina, lievito e cacao ed aggiungerli delicatamente alla massa montata, riducendo al minimo la velocità della planetaria.
' Quindi versare a filo la panna e il succo delle arance.
' Per ultimo aggiungere il cioccolato fondente e la scorza delle arance continuando ad amalgamare delicatamente.
'.
