Polpo agli Agrumi e Crema di Broccoli #menù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo agli Agrumi e Crema di Broccoli #menù", scopri come si prepara.
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Polpo agli Agrumi e Crema di Broccoli #menù
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- broccoli
- carote
- farina di mais
- formaggio pecorino
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polenta
- polipi
- sale
- sedano
- zenzero
Ricetta
...lavato e privato dei filamenti esterni, la carota lavata e spuntata, il succo e la scorza dell’arancio, il succo e la scorza di mezzo limone, lo zenzero privato della buccia esterna e portare a bollore. ' Pulire il polpo, lavarlo accuratamente sotto acqua fresca corrente, eliminare le viscere contenute nella sacca, gli occhi, il dente centrale e strofinarlo per eliminare la patina vischiosa (se utilizzate mezzo polpo sarà già pulito dal dente e dalle viscere, ma andrà strofinato per eliminare la parte vischiosa). ' Quando l’acqua bolle, immergere i tentacoli del...
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Polpo agli Agrumi e Crema di Broccoli #menù