SPAGHETTINI AL SUGO DI POLPO

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTINI AL SUGO DI POLPO", scopri come si prepara.

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SPAGHETTINI AL SUGO DI POLPO

Tante Idee In Cucina
SPAGHETTINI AL SUGO DI POLPO
Ingredienti
  • aglio
  • olio
  • pasta tipo spaghettini
  • polipi
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Lavate e pulite il polpo sotto l'acqua corrente eliminando la bocca, le viscere e gli occhi e strofinando bene le ventose. Tagliate i tentacoli e la testa in pezzi abbastanza grandi. In una ampia padella preparate un soffritto di olio, aglio e prezzemolo. Quando l'aglio sarĂ  dorato aggiungete il polpo a pezzi e lasciate rosolare per qualche minuto a fuoco medio, quindi sfumate con il vino bianco e continuate a cuocere fino a quando il vino non sarĂ  evaporato. Unite la polpa di pomodoro, aggiustate di sale e continuate con la cottura per 40 minuti circa. Controllate...

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