Panfocaccia con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panfocaccia con lievito madre", scopri come si prepara.
Panfocaccia con lievito madre
https://blog.cookaround.com/zuccheroefarina/
Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito
- olio
- sale
Ricetta
procedimento lungo ma, credetemi, è solo questione di organizzarsi un attimo.
Del resto il lievito madre prevede sempre dei tempi un pò più lunghi rispetto al lievito di birra, ma il risultato vi ripagherà dell'attesa.
Ogni passaggio prevede un impegno di pochissimi minuti, senza sporcare l'intera cucina che non è da poco 😉 Qui vi lascio le altre mie ricette con lievito madre Preparare un prefermento con queste dose e lasciarlo fermentare almeno 8 ore Prefermento: 40 gr.
lievito madre 50 gr.
manitoba 70 gr, acqua Ingredienti per la focaccia: 500 gr.
farina 0 o manitiba 380 gr.
acqua il prefermento ottentuto 1 cucchiaio colmo di sale 40 gr.
olio d'oliva Iniziamo con il prefermento che io ho preparato la sera dopo cena.
Mettete in una ciotola il lievito madre, la farina e l'acqua Lasciate fermentare.
