Chiacchiere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere", scopri come si prepara.
Chiacchiere
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- olio per friggere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento fosse lungo e poi mi annoiava un pò l'idea della frittura!! Invece devo dire che si fanno in maniera abbastanza veloce ed è carino fare qualcosa di tipico e festaiolo in casa'.
Ingredienti: 500 gr.
farina 1 uovo 2 tuorli 30 gr.
burro fuso 2 cucchiai zucchero 1 pizzico sale 1 buccia grattata di limone 1/2 bustina lievito vino bianco quanto basta olio per friggere per decorare zucchero a velo Il procedimento è semplicissimo bisogna mettere tutto in una ciotola capiente e iniziare ad impastare aggiungendo piano piano il vino bianco, io ne ho usato circa 1 bicchiere di quelli di plastica.
Impastare fino ad ottenere una palla morbida e abbastanza elastica.
Dopodiché far riposare in frigo per una mezz'ora coprendola con la pellicola.
A questo punto si prende un pezzetto di impasto alla volta e si tira fino a formare una sfoglia sottile, io ho usato la macchina per la pasta per fare prima.
