Facciamoci 4 chiacchiere...o frappe....o cenci!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Facciamoci 4 chiacchiere...o frappe....o cenci!!", scopri come si prepara.
Facciamoci 4 chiacchiere...o frappe....o cenci!!
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Ingredienti
- farina 00
- strutto
- uova
- vino
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Se possedete un robot da cucina questa operazione risulterà facile e veloce, altrimenti mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola , aggiungete l'uovo, il vino e lo strutto e impastate fino ad avere una palla liscia ed omogenea.
Io ho messo tutto nella ciotola del robot ed azionato per circa 30 secondi, finché si è formata una palla all'interno.
Ho trasferito l'impasto sulla spianatoia, impastato pochissimo e dato la forma di un grosso salame.
L'ho avvolto nella pellicola per alimenti e fatto riposare per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo ho tirato l'impasto con la macchinetta, ho fatto delle lunghe striscie e tagliato con la rondella dentellata.
Io sono arrivata fino al n.
5 della macchinetta, quindi abbastanza sottili.
Le ho fritte in abbondante olio fino a renderle belle dorate e fatte asciugare su carta assorbente.
Le ho spolverate infine con lo zucchero a velo! Fatevi anche voi quattro.
