Ventaglio di pasta sfoglia bigusto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ventaglio di pasta sfoglia bigusto", scopri come si prepara.
Ventaglio di pasta sfoglia bigusto
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggio provola affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- rape
- sale
- semi di papavero
- speck
Ricetta
Preparazione : Innanzitutto preparare i broccoli e dopo averli puliti, sbollentarli.
Una volta cotti soffriggerli con aglio, olio e peperoncino.
Salarli e lasciarli cuocere con il coperchio.
Saranno pronti quando saranno asciutti della loro stessa acqua di cottura, Una volta cotti i broccoli, procediamo, con la preparazione del ventaglio di pasta sfoglia senza glutine.
Nella teglia del forno srotoliamo la nostra pasta sfoglia senza glutine tenendola sulla stessa carta forno in cui è custodita.
Quindi solo su una metà e agli estremi mettiamo i broccoli e la provola a dadini.
Nella parte centrale mettiamo lo speck a dadini e la provola e, se volete, anche qualche fetta di prosciutto crudo.
Ripiegare la parte della sfoglia che abbiamo lasciata libera come se fosse un calzone, premendo bene lungo i bordi.
A questo punto viene il bello perchè dobbiamo dare forma al nostro ventaglio.
Con una ciotolina, creiamo al centro sul lato chiuso.
