Pretzel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pretzel", scopri come si prepara.
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Pretzel
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina
- lievito
- lievito di birra
- sale
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Ho sciolto il lievito nell’acqua tiepida, poi l’ho aggiunta alla farina e lo zucchero ed ho impastato per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeo, poi aggiungo il burro a temperatura ambiente ed il sale, impasto ancora per circa 10 minuti. Metto al lievitare coperto con pellicola in forno spento con la luce accesa per circa tre quarti d’ora, ed eccolo qua bello cresciuto! Trasferisco l’impasto sul piano di lavoro e faccio dei pezzi da circa 45 gr, stendo con le mani a formare un cilindro pi spesso al centro e sottile ai lati faccio un...
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