Funghi Champignon farciti

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Funghi Champignon farciti


Funghi Champignon farciti
Ingredienti
  • funghi
  • noce moscate
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Scegliete i funghi più grandi, privateli della pellicina e delle terra in eccesso, staccate con estrema cura i gambi e tritateli finemente; saltate in padella questi ultimi insieme allo scalogno già soffritto nell'olio extravergine d'oliva, salate appena. A parte...

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