CRACKERINI ALLE OLIVE FARCITI AL TONNO

Ingredienti

• biscotti
• crackers
• erba cipollina
• olio
• olive
• olive verdi
• sale
• tonno
• uova

Ricetta

Preparazione: Mettete nel mixer il tonno sgocciolato, l'erba cipollina, un filo d'olio e un pizzico di sale.

Emulsionate tutto fino ad ottenere una cremina omogenea.

Srotolate la pasta e formate tutte le figure che riuscite ad ottenere con delle formine per biscotti.

Su met dei crackers spalmate 1 cucchiaino di crema di tonno, sull'altra met ponete 2 o 3 pezzi di oliva tritata grossolanamente e schiacciatela delicatamente dentro alla pasta con le dita.

Coprite ogni cracker con il tonno, con 1 con le olive premendo leggermente con le dita lungo i bordi e ponete i sandwich cos ottenuti su una teglia coperta di carta forno.

Spennellate tutti i crackerini con l'uovo sbattuto, salate e infornate tutto per 25 minuti a 180.

Serviteli tiepidi o freddi.

Fonte: ziatopolinda Ti potrebbe interessare anche.

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