Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE CON ZUCCA E GORGONZOLA", scopri come si prepara.
Procedimento: Tagliate la zucca a dadini e mettetela a rosolare in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
Ammorbidite con 2 tazze di brodo (o acqua calda), regolate di sale e di pepe e portate a cottura fino a quando la zucca sarà morbida.
Fate intiepidire la zucca e ponetela in una terrina; schiacciatela con una forchetta e a questo punto unite anche l'uovo, il parmigiano, il gorgonzola tagliato a dadini, il rosmarino tritato fine e un pizzico di curcuma.
Stendete ora la pasta sfoglia su una teglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e versate all'interno il composto.
Decorate come preferite i bordi della torta e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
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