Quiche ai porcini e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche ai porcini e scamorza", scopri come si prepara.
Quiche ai porcini e scamorza
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Ingredienti
- formaggio philadelphia
- formaggio scamorza affumicata
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- scamorza
Ricetta
preparato una quiche ai porcini e scamorza, un'esplosione di sapore!! Questa l'ho preparata per il compleanno di mio fratello' Ingredienti per una quiche: 1 disco di pasta sfoglia (in alternativa 1 dose di pasta brisè) 300 g porcini 1 scamorza affumicata 150 g formaggio fresco tipo Philadelphia 2 uova sale pepe Prendete il disco di pasta sfoglia (o di pasta brisè) e adagiatelo su una teglia per crostate da 26 centimetri di diametro foderato con carta forno.
Forate la base con i rebbi di una forchetta in vari punti e mettetela da parte.
Preparate ora i porcini tagliati a cubetti di più di un centimetro di lato lasciandone qualcuno tagliato a fette.
Sistemate allo stesso modo anche la scamorza.
Ora mettete in una ciotola le uova con il formaggio fresco e iniziate ma mescolarle con una frusta.
Quando avrete ottenuto un composto cremoso aggiungete i porcini, la scamorza, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
