Biscotti senza glutine all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti senza glutine all’arancia", scopri come si prepara.
Biscotti senza glutine all’arancia
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- canditi
- farina
- grappa
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- marmellata
- pasta frolla
- rum
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per preparare l'impasto dei biscotti senza glutine al profumo di arancia ho usato il mio amico Bimby, ma come dico sempre, si potrà impastare con una buona impastatrice o una planetaria.
Qualora poi non aveste un' impastatrice, il metodo tradizionale della farina a fontana sulla spianatoia e la lavorazione a mano, può andar comunque bene.
Quindi versare nel boccale la scorza di arancia e la scorza di limone con lo zucchero e far tritare per 10 sec vel 8.
Quindi dopo aver raccolto con la spatola, aggiungere la farina senza glutine, gli albumi, l'essenza di vaniglia, il burro ammorbidito, la marmellata d arancia, il rum o la grappa e far lavorare con la funzione 'spiga' per 1 minuto.
Una volta che gli ingredienti si sono amalgamati, scaravoltare l' impasto dei biscotti al profumo di arancia sulla spianatoia e aggiungere, lavorandolo, la scorzetta di arancia candita.
Riporre, il panetto avvolto nella.
