frittelle dolci zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "frittelle dolci zucca", scopri come si prepara.
frittelle dolci zucca
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Ingredienti
- arance
- farina
- lievito per dolci
- olio di semi
- uova
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: eliminate la buccia alla zucca, tagliatela a dadini, poi lavatela, asciugatela un po' e avvolgetela in un foglio di carta d'alluminio, fatela cuocere in forno a 200° per 40 minuti.
Quando la zucca è cotta passatela nel mixer e riducetela in purea.
Aggiungete poi alla zucca, lo zucchero, le uova e la scorza d'arancia grattugiata.
Frullate il tutto e versate il composto in un contenitore.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolate tutto e passate il composto in una sac-à-poche.
Prendete una padella, versate l'olio, fatelo scaldare bene e poi premendo la sac-à-poche, fate uscire il composto che dev'essere di circa 2 cm.
Fatelo cadere in padella formando così le frittelle.
Mentre le frittelle cuociono, vedrete che si gonfieranno, giratele poi con un mestolo forato in modo che la cottura sia bella uniforme.
Friggete tutte le frittelle e mettetele a sgocciolare dall'olio in.
