Flan di zucca con fonduta di parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan di zucca con fonduta di parmigiano", scopri come si prepara.
Flan di zucca con fonduta di parmigiano
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- amido di riso
- erbe
- fonduta
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Tempo totale: 50 minuti Dosi: 10-12 flan Difficoltà: facile Costo: economico Flan di zucca con fonduta al parmigiano Ingredienti Per i flan di zucca o 500 g di zucca mantovana privata degli scarti o 1 uovo o Sale aromatizzato alle erbe o 2 rametti di rosmarino o 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato o Pepe q.
Per la fonduta al parmigiano o 200 ml di latte scremato o 120 g di parmigiano grattugiato o 3 cucchiaini di amido di riso o Noce moscata q.
1 cucchiaio di olio evo per oleare gli stampini ♦ Qualche piccolo segreto' ' L'amido di riso vi permetterà di ottenere una salsa cremosa, morbida e brillante senza alterarne il gusto.
' L'aggiunta del rosmarino renderà i flan delicatamente profumati.
♦ E’ utile sapere che… La zucca è un.
